カテゴリ:今日の給食
9月10日(木)バターライス豚肉のワイン風味がけ、ピクルス、ズッパ・グジボヴァ
カテゴリ:今日の給食
9月10日(木)バターライス豚肉のワイン風味がけ、ピクルス、ズッパ・グジボヴァ
今日はポーランド料理の「ズッパ・グジボヴァ」を作りました。
グジボヴァ(Grzby (グジビィ))はポーランド語で、きのこという意味で、きのこがたくさん入っていることが特徴です。
特に新鮮なきのこが出回る、夏の終わりから秋の初めにかけてよく作られており、今の時期にぴったりなスープです。
今日はマッシュルーム、エリンギ、しめじお3種類のきのこを使って作りました。
【産地情報】
豚肉：茨城県
ベーコン：ブラジル、スペイン
米(萌みのり)：宮城県
きゅうり：福島県
こまつな：茨城県
セロリ：静岡県
だいこん：北海道
たまねぎ：北海道
りんご：長野県
しめじ：長野県
エリンギ：長野県
にんじん：北海道
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道
公開日：2026年09月10日 15:50:14
更新日：2026年09月10日 18:15:50