品川区立中延小学校

今日は人気なドライカレーでした。
授業中からカレーの匂いが教室に届いていたようで、子どもたちは給食の時間がくると大喜びでした。
今日は準備もテキパキとしている様子でした。
2学期に入り、食べる量も多くなり、残菜が少なくとても嬉しいです♪

【産地情報】
豚肉：茨城県
にんじん：北海道（有機農産物）
じゃがいも：北海道（有機農産物）
キャベツ：群馬県
きゅうり：福島県
たまねぎ：高知県
にんにく：青森県
ピーマン：福岡県
もやし：栃木県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は旬の味覚、さつまいもを20kg使ってスイートポテトを作りました。
千葉県多古町で収穫されたシルクスイートを使用しました。
皮を剥く→切る→蒸す→潰す→材料と混ぜる→成型する→焼く、とっても工程が多くて大変な作業ですが、調理師がひとつづつ丁寧に作りました。
美味しく仕上がり、大人気でどのクラスも食管が空っぽでした♪

【産地情報】
鶏卵：青森県
油揚げ：アメリカ、カナダ
にんじん：北海道（有機栽培）
さといも：埼玉県
キャベツ：群馬県
ごぼう：青森県
小松菜：東京都
長ねぎ：茨城県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

明日の十三夜にちなみ、『栗さつまいもごはん』を作りました。
献立表では栗ごはんとお知らせしていましたが、2年生が育てて収穫した『さつまいも』を使用し、急遽『栗さつまいもごはん』を作りました。

大きくて立派な、さつまいもでした。
秋の収穫に感謝をして、美味しくいただきました♪

【産地情報】
米：宮城県（萌みのり）
もち米：茨城県
こんにゃく：群馬県
栗：熊本県
こまつな：茨城県
にんじん：北海道（有機栽培）
ねぎ：秋田県
たまねぎ：北海道
もやし：栃木県
さつまいも：中延小学校
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は今年度初めての『きな粉揚げパン』でした。
1年生は初めてでしたが、トレーの上で紙ナプキンを使い上手に食べる事ができていました。
あちこちでおかわりじゃんけんの声が響いており、盛り上がっている様子でした。

【産地情報】
豚肉：茨城県
キャベツ：長野県
きゅうり：群馬県
たまねぎ：北海道
エリンギ：青森県
きな粉、大豆、金時豆：北海道
じゃがいも：北海道（有機栽培）
にんじん：北海道（有機栽培）
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は久しぶりに茶飯を作りました。
醤油、酒、塩、昆布を入れてお米を炊きます。
昆布の旨みが出て、美味しい茶飯に仕上がりました。

小魚は苦手な子が多いので、揚げたり、タレをつけたりして提供する事が多いですが、今日はシンプルにオーブンで焼いたししゃもを提供しました。
1年生も一口は頑張って食べていました。

【産地情報】
ししゃも：カナダ
ごぼう：青森県
だいこん：青森県
万能ねぎ：福岡県
もやし：栃木県
油揚げ：アメリカ・カナダ
糸けずり：鹿児島県
こんにゃく；群馬県
小松菜：東京都
にんじん：北海道（有機栽培）
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日はなめこ汁を作りました。
なめこは日本原産のきのこで、ほとんど日本だけで食べられている食材だそうです。
ぬめっとした食感を楽しんで食べてくれていました。
苦手な子も「1つは食べたよ！」と、報告をしてくれました♪

【産地情報】
卵：青森県
にんじん：北海道
たまねぎ：北海道
さやいんげん：福島県
キャベツ：長野県
きゅうり：群馬県
小松菜：東京都
しょうが：高知県
だいこん：青森県
ねぎ：青森県
なめこ：群馬県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日はデザートに、熊本県から届いた温州みかんの『極早生みかん』を用意しました。
子ども達は、青みがかった黄色いみかんに戸惑っていましたが、
今の時期しか食べられない、貴重な品種だよと伝えると、勇気を出して食べてくれました。
一口食べると、お美味しいさに気付いたようで、おかわりじゃんけんが盛り上がっていました。

今日のみかんは特別栽培農産物という、化学肥料や農薬の使用を減らして。ひとつひとつ丁寧に作られたみかんでした♪
今後も有機栽培農産物や、特別栽培農産物を積極的に取り入れてきます。
【産地情報】
豚肉：茨城県
イカ：ペルー
えび：タイ
じゃがいも：北海道（有機栽培）
にんじん：北海道（有機栽培）
たまねぎ：北海道
キャベツ：群馬県
小松菜：東京都
もやし：栃木県
みかん：熊本県（特別栽培）
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日はふきよせご飯を作りました。
吹き寄せという料理は、風に吹き寄せられた落ち葉や木の実を重wせるように、秋の味覚を盛り合わせた料理のことです。

今日は、鶏肉、たけのこ、こんにゃくと、今が旬の『さつまいも』と『しめじ』と『にんじん』を入れて作りました。

給食では、11月頃まで秋が旬の食材をたくさん使う予定です。
楽しみにしていてください♪

【産地情報】
鮭：北海道
にんじん：北海道
さつまいも：茨城県
キャベツ：群馬県
しょうが：高知県
大根：青森県
長ねぎ：長野県
もやし：栃木県
しめじ：長野県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は秋が旬の食材をたくさん使った献立でした。
デザートの『梨』と、スープに入っている『れんこん』『かぶ』『じゃがいも』『にんじん』です。

今日の梨は新高梨という品種を用意しました。
シャキシャキとした食感と酸味が少ない事が特徴です。
9月に出した南水との違いを感じながら食べてくれている様子でした。

【産地情報】
豚肉：茨城県
じゃがいも：北海道
にんじん：北海道
たまねぎ：北海道
かぶ：千葉県
れんこん：茨城県
梨：長野県
ベーコン：ブラジル、スペイン
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は手作りのソーセージを作りました。
タネをアルミホイルに包んで蒸し焼きにして完成です。

初めて東京都産の小松菜を生地に練りこんだ、小松菜パンを提供しました。
小松菜の風味を感じる優しい味で、小松菜が苦手な子も食べやすいと言って食べていました♪
【産地情報】
豚肉：茨城県
鶏肉：宮崎県、岩手県
じゃがいも：北海道
にんじん：北海道
ひじき：韓国
キャベツ：群馬県
セロリ：長野県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
ベーコン：ブラジル、スペイン
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道