品川区立中延小学校

今日はパリパリチキンを作りました。
食管の蓋を開けてチキンを見た瞬間、大喜びの子どもたちでした♪
パリパリの正体はコーンフレークです。
パン粉にコーンフレークを砕いたものを混ぜて、たくさんの油で揚げます。

パリパリした食感を楽しんで食べていました♪

【産地情報】
鶏肉：国産
キャベツ：東京都
じゃがいも：北海道（有機）
にんじん：北海道（有機）
ベーコン：ブラジル、スペイン
きゅうり：千葉県
もやし：栃木県
セロリ：長野県
たまねぎ：北海道
にんにく：青森県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は福井県の郷土料理『ソースカツ丼』を作りました。
大正13年（1924年）に福井県にある洋食店『ヨーロッパ軒』から、県内に広まって行った料理だそうです。
約100年続く伝統の味を、給食で再現しました。

柔らかく揚がったお肉と、ソースの味付けでご飯が進んんでいる様子でした☆彡

【産地情報】
豚肉：茨城県
米：茨城県（新米　ひとめぼれ）
こんにゃく：群馬県
キャベツ：東京都八王子市
だいこん：東京都八王子市
じゃがいも：北海道（有機）
にんじん：北海道（有機）
小松菜：茨城県
みかん：愛媛県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は白いんげん豆のポタージュを作りました。
名前の通り、白いんげん豆が入っていますが、その他にさつまいもとたまねぎも入っています。
さつまいもの甘さが加わり、優しい味のポタージュに仕上がりました。

【産地情報】
さつまいも：茨城県
キャベツ：群馬県
きゅうり：千葉県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道（有機）
小松菜：茨城県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

※明日使用予定として給食だよりにてお知らせしていた、福井県坂井市のお米ですが、都合により使用日を後日に変更することとなりました。

今日は具沢山な五目うどんを作りました。
一日中気温が低く、温かいうどんがぴったりな天気でした。

蒸しパンはいつも小麦粉で作りますが、今日は米粉を使って作りました。
いつもと違ったもちっとした食感が人気で、今日もおかわりじゃんけんが盛り上がっていました。

【産地情報】
干ししいたけ：静岡県
わかめ：徳島県鳴門市
長ねぎ：青森県
きゅうり：千葉県
さつまいも：茨城県
焼きちくわ：宮城県
油揚げ：アメリカ、カナダ
にんじん：北海道（有機）
小松菜：東京都
キャベツ：東京都
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は中華風の献立でした。
主菜のあじは肉厚で、甘しょっぱいたれとよく合いごはんが進んでいる様子でした。
そしてなんと今日は、1年生の食管がほぼ空っぽでした。
2学期になり、どの学年も食べられる量が増えてきたように感じています♪

【産地情報】
鶏卵：青森県
あじ：ニュージーランド
干ししいたけ：静岡県
にんにく：青森県
長ねぎ：青森県
白菜：長野県
もやし：栃木県
えのき茸：新潟県
しめじ：長野県
にんじん：北海道（有機）
小松菜：茨城県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は、11月8日（いい歯の日）にちなみ、かみごたえのある献立でした。
かみかみふりかけには、ちりめんじゃこ、刻み昆布など、噛めば噛むほど味が出る食材を使い、一口につき30回噛むように指導をしました。

【産地情報】
鶏卵：青森県
こんにゃく：群馬県
ちりめん：愛知県
油揚げ：アメリカ、カナダ
刻みこんぶ：北海道
糸けずり：鹿児島県
さやいんげん：長崎県
ごぼう：青森県
だいこん：千葉県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道（有機）
小松菜：茨城県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は具沢山な中華丼を作りました。
豚肉、いか、えび、白菜、にんじん、小松菜、たまねぎ、干ししいたけ、たけのこの、9種類の食材を使いました。
ポテトビーンズは、豆が苦手な子も食べてくれるので、給食ではよく登場する人気なメニューの一つです。
今日もよく食べている様子でした。

【産地情報】
豚肉：茨城県
いか：ペルー
えび：タイ
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道（有機）
じゃがいも：北海道（有機）
もやし：栃木県
しょうが：高知県
大豆：北海道
長ねぎ：東京都
白菜：東京都
小松菜：東京都
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日はチリドッグを作りました。
チリパウダーは、唐辛子、にんにく、などが混ぜ合わさったスパイスのことです。
食べやすいように、少しだけ入れて辛さを調節しながら味付けをしたので、辛いのが苦手な子もよく食べていました。
パンに切り込みを入れる→ウインナーを焼く→具を炒めてウインナーと合わせる→パンに具を入れる→チーズを乗せて焼くと、とっても工程が多いですが、調理師がひとつづつ丁寧に作りました。
今日もおかわりじゃんけんが盛り上がっていました☆彡

【産地情報】
豚肉：茨城県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道（有機）
じゃがいも：北海道（有機）
白菜：東京都
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

今日は秋の味覚「さつまいも」「しめじ」を使った、具沢山な混ぜごはんでした。
11月に入り気温がぐっと下がり、冬の訪れを感じる季節になりました。給食を食べて栄養を蓄え、寒さに負けない元気な体づくりをしましょう。

【産地情報】
ぶり：長崎県
油揚げ：アメリカ・カナダ
さつまいも：茨城県
きゅうり：埼玉県
しょうが：高知県
だいこん：千葉県
ねぎ：青森県
にんじん：北海道（有機）
にんじん：北海道
もやし：栃木県
しめじ：長野県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道

明日のハロウィンにちなんだ献立でした。
海外の行事ということで、サラダにはアルファベットの形をしたマカロニを入れました。
子どもたちから好評で、自分の名前のアルファベットが入っているか探しながら食べている子が多かったです。

【産地情報】
鶏肉：宮崎県、岩手県
じゃがいも：北海道（有機）
にんじん：北海道（有機）
かぼちゃ：北海道
キャベツ：群馬県
たまねぎ：北海道
にんじん：北海道
もやし：栃木県
牛乳：神奈川県、千葉県、栃木県、群馬県、宮城県、山形県、岩手県、静岡県、新潟県、北海道